'Hierholzer, Vera, Nahrung nach Norm, Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung, 1871-1914'

Auteur: 

Michel-Pierre Chelini

Date de publication: 

07 Janvier 2014

Mots-clefs: 

  • Francfort
  • tesis
  • doctorat
  • histoire
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  • Germanie
  • Épistémologie et méthodes
  • Monde germanique
  • isi:History
  • Food industry and trade

Publié ici : 

07 Janvier 2014

Domaines: 

  • Histoire

Langue de publication: 

  • Français

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